เทมเป้ (Tempeh) เป็นอาหารพื้นเมืองของชาวอินโดนีเซียที่ได้รับความนิยมในปัจจุบัน ผลิตจากถั่วเหลืองหมักกับเชื้อรา Rhizopus oligosporus จนเกิดเป็นเส้นใยสีขาวนวล ช่วยยึดถั่วยึดติดกันเป็นก้อน

เทมเป้: อาหารโปรตีนสูงจาก… ( Read More )

Posted on